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Fromage libanais avec thym et huile d’olive

Salade à base de pain croustillant, divers légumes frais, sumac, huile d’olive et citron

Purée de pois chiches, crème de sésame et jus de citron

Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron, ail et persil

Crème de yogourt et huile d’olive

Crème de yaourt, concombres, ail, menthe et huile d’olive

Aubergines au four, pois chiches, ail et sauce tomate

Purée d’aubergines grillées, crème de sésame et jus de citron

Purée d’aubergines grillées, noix, poivrons, crème de sésame et jus de citron

Salade de crudités, huile d’olives et jus de citron

Persil plat, tomates et blé́ concassé avec menthe fraiche, huile d’olive et citron

Feuilles de vignes farcies aux légumes et au riz